Best of Jean-François Piège

À propos

Avec le Best of Jean-François Piège, réussissez les plus grandes recettes de Jean-François Piège.
Avec le Best of Jean-François Piège, réussissez les plus grandes recettes de Jean-François Piège. A l'aide de pas-à-pas illustrés en image, maîtrisez tous les gestes et les techniques afin de réaliser les recettes qui fondent sa cuisine. Découvrez l'univers de ce chef surdoué qui réinvente sa cuisine au quotidien. 10 recettes détaillées tout en images pour réussir les recettes emblématiques de Jean-François Piège.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française

  • Auteur(s)

    Jean-François Piège

  • Éditeur

    Alain ducasse

  • Date de parution

    28/11/2007

  • EAN

    9782841235650

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    101 Pages

  • Action copier/coller

    Non

  • Action imprimer

    Non

  • Poids

    13 518 Ko

  • Distributeur

    ePagine

  • Diffuseur

    Editis

  • Entrepôt

    ePagine

  • Support principal

    ebook (pdf)

  • Ref catalogue

    /ean/9782841235650

Jean-François Piège

"Jean-François Piège
ApreÌ€s avoir oeuvreÌ� au Louis XV aÌ€ Monaco puis au Plaza AtheÌ�neÌ�e aÌ€ Paris, Jean-François PieÌ€ge prend en 2004 les reÌ,nes des Ambassa- deurs, le restaurant eÌ�toileÌ� de l1HoÌ,tel de Crillon. Adepte d'une cuisine d'auteur et du preÌ�sent, ce chef avide de nouveaux deÌ�fis se lance aÌ€ partir de 2009 dans la creÌ�ation de l'univers Thoumieux, un eÌ�tablissement aux multiples propositions, composeÌ� d'un hoÌ,tel de carac- teÌ€re au charme incomparable, d'une brasserie parisienne aÌ€ l'eÌ�nergie treÌ�pidante et d'un restaurant gastronomique reÌ�compenseÌ� de deux eÌ�toiles en 2011. En septembre dernier, Jean-François PieÌ€ge est honoreÌ� par ses pairs du prestigieux titre de « Chef de l'anneÌ�e »."

empty