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Educagri
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Mathématiques ; enseignement agricole ; 4e et 3e ; cahier d'exercices
Julien Garrigues, Marie-laure Pavy, Hervé Roux, Caroline Viard, Sylvain Wagner
- Educagri
- 6 Juin 2017
- 9791027501175
Cahier d'exercices du manuel Mathématiques 4e et 3e qui permet aux élèves de mettre en application les notions essentielles.
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Physique-chimie ; enseignement agricole ; 4e et 3e ; cahier d'exercices
Collectif
- Educagri
- 26 Mai 2017
- 9791027501304
Cahier d'exercices et corrigés du manuel Physique-Chimie 4e/3e enseignement agricole.
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Des sciences pour prendre conscience bac pro eg1 (2de) - mg1 (1ere, ter.) - bio-eco, maths, physique
Roux Herve
- Educagri
- 24 Novembre 2022
- 9791027505340
Ce manuel est conçu pour amener les élèves à l'acquisition des notions et capacités centrales des modules EG1&MG1 du référentiel. Les cinq thèmes du référentiel « santé, alimentation, eau, énergie, biodiversité » sont abordés grâce à des situations problèmes intégrant les disciplines intervenant dans ce module au travers de cinq parties. À partir de documents de natures diverses, des activités visent à favoriser le développement de l'esprit critique afin que les choix citoyens sur des questionnements autour des enjeux du monde actuel soient éclairés. Les situations ne sont en aucun cas exhaustives du thème, elles ne visent qu'à proposer des exemples permettant de développer les capacités en lien avec les modules.Pour ce faire, un corpus documentaire varié et enrichi de liens vers des documents numériques est proposé.Une ouverture vers l'interrogation des concepts élargis à l'échelle sociétale complète chaque partie thématique.De nombreuses activités invitent à l'échange et au débat ; ce manuel permet, au fil des situations, de s'approprier de façon transversale et décloisonnée les éléments de la démarche scientifique, en lien avec le référentiel. Ainsi, l'apprenant prend pleinement conscience, à l'aide des sciences, des enjeux du monde actuel.Un site compagnon est associé à ce manuel. On y trouve des documents complémentaires plurimédia (articles, tableurs, vidéos, protocoles de TP...) pour préciser ou questionner une problématique particulière.
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Biologie-écologie ; bac pro productions : modules EG3-EP2 ; 2de
Dominique Galiana, Catherine Le roux, Isabelle Monchâtre
- Educagri
- 1 Mai 2017
- 9791027501250
Suivez le quotidien des jeunes héros et héroïnes du manuel pour explorer le programme de biologie-écologie de seconde professionnelle « productions » !
Le scénario des chapitres est articulé autour de moments vécus par un jeune en formation, dans sa vie personnelle, scolaire ou lors de ses stages. En complément des documents, des activités et des travaux pratiques, ces récits proposent ainsi des situations concrètes d'apprentissage pouvant faire sens pour l'acquisition de savoir-faire et de savoirs en biologie-écologie.
Ce manuel s'organise en deux parties :
- la première, « Manger, bouger, rester en bonne santé », traite de la partie biologie du module EG3, en lien avec l'EPS. Elle a une double ambition : d'une part participer à la compréhension du fonctionnement du corps humain dans le cadre des activités sportives et de l'entretien de soi ; d'autre part, contribuer à la formation d'un citoyen éclairé et responsable de sa santé par ses choix en matière d'alimentation et par la pratique d'activités physiques ;
- la seconde, « Observer et comprendre un agroécosystème », parcourt l'ensemble de l'EP2 et s'appuie sur des situations correspondant aux différentes spécialités de cette seconde pro. Ce module fait écho à l'évolution du bac pro CGEA, dont la rénovation a pris en compte un certain nombre d'enjeux sociaux, environnementaux, économiques, liés à l'acte de production, ainsi qu'une orientation incitant à apprendre (et à enseigner) à produire autrement. L'agroécologie, promouvant des systèmes durables, veut répondre à ces enjeux. Aussi, la connaissance des espèces, la compréhension des mécanismes biologiques et écologiques qui interviennent sont essentielles pour fonder des pratiques agricoles innovantes et respectueuses de l'environnement.
Les points forts.
- de nombreuses illustrations.
- des supports variés (photos, schémas, graphiques, tableaux, textes courts) pour aborder concrètement les thématiques de biologie et d'écologie du référentiel.
- une synthèse des savoirs essentiels par chapitre.
- une rubrique « réinvestissement » pour tisser des liens avec d'autres matières ou d'autres contextes et ainsi compléter les apprentissages par un travail interdisciplinaire.
Les compléments.
- un cahier d'exercices en couleur, support des productions écrites des élèves, qui regroupe l'ensemble des activités du manuel ainsi que des exercices supplémentaires pour chaque chapitre.
- un site compagnon, qui réunit les corrigés des exercices complémentaires, de nombreuses vidéos (protocoles des TP, interview, synthèses de connaissances) ainsi que l'iconographie du manuel, en libre téléchargement, pour une utilisation autonome.
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La nature pour métier ; bac professionnel agricole ; 1re et terminale ; gestion des milieux naturels et de la faune
Collectif
- Educagri
- 18 Décembre 2014
- 9782844449924
Faciliter l'appréhension de la réalité professionnelle par les jeunes, dans le secteur de la gestion des espaces naturels et de la faune en pleine évolution, contribuer à leur réussite tout comme à la prise en compte des dimensions environnementales pour tous ceux qui poursuivront des études vers d'autres secteurs professionnels, tels sont les objectifs de ce manuel du Bac professionnel Gestion des milieux naturels et de la faune sauvage. En lien avec la rénovation de la voie professionnelle, le Plan agroécologie et les préoccupations pédagogiques du Produire autrement, ce manuel propose de nombreux exemples détaillés ainsi que les notions à retenir, les démarches, les réflexions et les méthodes, aptes à démontrer la multiplicité des métiers de la nature, actuels et en devenir, et à contextualiser les compétences à acquérir.ØCe manuel est le fruit d'une réflexion et d'une rédaction collectives d'auteurs enseignants et d'inspecteurs des différentes disciplines concernées. Il est enrichi par la contribution de nombreux professionnels de la nature, à travers les exemples concrets traités et les témoignages de leur réalité quotidienne.ØØLe manuel papier est complété par un manuel numérique interactif enrichi (compléments multimédias pour enrichir les cours et aller plus loin : vidéos, sons, images et textes, cartes superposables, schémas animés...).
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Bien connaitre la personne pour mieux l'accompagner - manuel bac pro sapat module mp7 economie socia
Monchatre/Guguen
- Educagri
- 8 Décembre 2022
- 9791027505395
Un parti pris pédagogique pluridisciplinaire et intégratifCe manuel est conçu pour amener les élèves à construire les notions centrales du référentiel à partir d'exemples structurés autour de six situations de vie concrètes. Au fil des exemples donnés, l'apprenant est invité à s'interroger sur la place et le rôle des professionnels accompagnants. Cet ouvrage a ainsi pour objectif de montrer que, pour répondre au mieux aux besoins des personnes, il est nécessaire de s'adapter à chaque public et à chaque usager. Les notions de biologie sont intégrées au fur et à mesure des besoins de compréhension des notions scientifiques afin de connecter au mieux les savoirs et les savoir-faire et de réaliser des choix techniques éclairés.Ces 6 chapitres, organisés de manière non-linéaire, laisseront à l'enseignant une pleine liberté d'exploitation pédagogique.
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Agroécosystème et ressources naturelles, bac techno STAV
Le-Roux, Monchatre
- Educagri
- 25 Janvier 2021
- 9791027503353
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Biologie-écologie ; bac pro productions : modules EG3-EP2 ; cahier d'exercices ; cahier d'exercices
Dominique Galiana, Catherine Le roux, Isabelle Monchâtre
- Educagri
- 1 Mai 2017
- 9791027501328
Cahier d'exercices en couleur, support des productions écrites des élèves, qui regroupe l'ensemble des activités du manuel Biologie Écologie Seconde Bac Pro : modules EG3 - EP2 ainsi que des exercices supplémentaires pour chaque chapitre.
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Mathématiques ; 1re ; bac professionnel ; cahier d'exercices
Alice Masounave
- Educagri
- 24 Mai 2018
- 9791027501656
Ce cahier d'exercices complète le manuel Mathématiques 1re Bac professionnel. Les deux ressources s'inscrivent dans le cadre du module MG4, « Culture scientifique et technologique ».
La progression, composée de six chapitres, est conforme à celle adoptée dans le manuel. Le résumé de cours du manuel est rappelé en tête de chacun des chapitres. Ce cahier doit permettre à l'élève de mobiliser les techniques et les concepts mathématiques abordés dans le manuel, afin de favoriser les apprentissages. Le même objectif est poursuivi : entrainer à l'activité scientifique et promouvoir l'acquisition de méthodes.
Toutes les réponses sont à rédiger directement sur ce cahier par l'élève. Les corrigés des exercices figurent sur un site compagnon dédié.
Points forts - Une progression conforme à celle adoptée dans le manuel.
- Un résumé de cours en tête de chacun des chapitres, rassemblant les principaux concepts développés dans le cours.
- Des exercices s'appuyant sur des situations concrètes et diversifiées, propres à justifier l'utilité des concepts étudiés et, partant, à susciter l'intérêt de l'élève.
- Une utilisation des technologies de l'information et de la communication pour l'enseignement (calculatrice ou tableur) valorisée.
En complément Un site compagnon pour consulter les corrigés des exercices. -
Un champ dans mon assiette, bac techno STAV
Monchatre/Le-Roux
- Educagri
- 30 Juillet 2020
- 9791027503261
S'adressant aux élèves des classes de première et de terminale technologiques STAV suite à l'entrée en vigueur du nouveau référentiel en septembre 2019, ce manuel couvre en 9 chapitres l'objectif 1 du module S1 « Gestion des ressources et de l'alimentation » (à l'exception du 1.1, traité dans le manuel de physique-chimie) pour les deux années du programme. Ce manuel a pour objectif de caractériser les produits alimentaires, leur relations avec les modes de production et leur capacité à satisfaire les besoins humains.
Il s'organise en trois parties : partie I, « Bien produire et bien manger, un moyen de rester en bonne santé » (objectif 1.2 - 4 chapitres) ; partie II, « Les liens entre modes de production et produits agricoles » (objectif 1.3 - 3 chapitres) ; partie III « Produire et transformer en limitant les risques sanitaires » (objectif 1.4 - 2 chapitres).
Construit sous forme non-linéaire et regroupant des supports d'activités variés, ce manuel laisse une réelle liberté d'exploitation à l'enseignant. Sa structure en double page permet d'aborder les contenus en fonction des besoins et des choix de celui-ci.
L'entrée dans chaque chapitre se fait au travers de deux ou trois documents forts questionnant la thématique.
Le chapitre se structure autour des démarches d'investigation, d'observation, de réflexion qui introduisent des contenus théoriques et des problématiques spécifiques.
Les activités proposées invitent les élèves à s'approprier les contenus par l'analyse-raisonnement, l'expérimentation, la rigueur et la contextualisation. Elles permettent aux élèves de développer leur esprit critique et à appréhender le réel dans toute sa complexité.
Des sujets de société à débattre sont régulièrement proposés pour préparer l'épreuve orale terminale et complètent les activités et exercices, pour permettre à l'élève de valider et communiquer ses nouvelles connaissances et compétences.
La présence de documents en anglais permet de mieux croiser les disciplines.
Chaque fin de chapitre est orientée vers l'interrogation des notions à travers des pistes de réflexion invitant les élèves à aller plus loin. Celles-ci font face à un bilan en image qui synthétise le chapitre.
Un site compagnon est associé ce manuel. Il propose des documents complémentaires aux différents corpus documentaires proposés dans l'ouvrage ainsi que l'infographie de l'ouvrage en libre téléchargement. Il propose également différentes pistes d'exploitation pédagogique contextualisées à chaque chapitre, constituant ainsi un véritable guide pédagogique des enseignants souhaitant innover dans leur pratique. -
Tim bac pro, cahier d'activités, seconde et première : bureautique & usages d'internet
Collectif
- Educagri
- 29 Mai 2020
- 9791027503162
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Se situer pour agir : 2de BAC professionnel EG2/EG4 : Histoire-Géographie / Enseignement moral et civique
François Haro, Christophe Hernandez, Annabelle Petter
- Educagri
- 27 Juin 2023
- 9791027504909
Ce manuel d'Histoire-Géographie-EMC est conçu pour la classe de 2de professionnelle de l'enseignement agricole afin de permettre aux élèves de construire leurs apprentissages dans le cadre des modules EG2 et EG4.
Il propose un parti pris pédagogique fort : privilégier une démarche inductive en amenant les élèves à s'approprier les principales notions du référentiel par une mise en questionnement à partir de situations historiques et géographiques.
Ainsi, chaque chapitre s'ouvre par une sélection de visuels frappants et significatifs destinés à amorcer le questionnement et la réflexion des élèves.
Suivent ensuite quatre situations permettant de construire et mobiliser les notions du référentiel, en guidant les élèves dans l'étude diversifiée d'un corpus documentaire pour répondre à une mission préalablement donnée.
Enfin, en clôture de chapitre, afin de conforter les apprentissages, sont réunis :
- des éléments de synthèse ;
- un focus proposant une approche méthodologique ;
- un exemple d'évaluation.
Les enseignants trouveront, dans ce manuel enrichi d'un site compagnon, un corpus varié de ressources complémentaires, qui pourra constituer un apport solide pour leur enseignement et une aide précieuse dans la construction de leurs progressions.
LES + DU MANUEL Un manuel pour accompagner la mise en oeuvre de la rénovation avec :
- Des situations pédagogiques variées ;
- Des missions contextualisées et guidées ;
- Des pistes d'études pour le projet laïcité. -
S'informer pour comprendre : Information - Documentation / Histoire- Géographie ; 1re BAC professionnel MG2
Collectif
- Educagri
- 11 Octobre 2023
- 9791027504886
Ce manuel est conçu pour amener les élèves de Première professionnelle à acquérir la capacité d'analyse de l'information, dans le cadre d'une approche interdisciplinaire en Information-Documentation et Histoire-Géographie.
Ainsi, dans la logique du module MG2 du référentiel rénové du baccalauréat professionnel de l'enseignement agricole, cet ouvrage articule - autour d'une progression commune - des savoirs et des savoir-faire en lien avec les deux disciplines.
Avec des pages intitulées « Vers la capacité », les apprenants seront éclairés sur les notions à maîtriser pour analyser l'information.
Avec des pages intitulées « Situations », ils construiront les apprentissages inscrits dans les thèmes du référentiel à partir d'exemples contextualisés en Histoire et en Géographie.
Avec ce manuel, au fil des situations et des activités, les élèves s'approprieront, de façon transversale et décloisonnée, les outils intellectuels nécessaires à la construction d'une démarche analytique et critique du traitement de l'information.
Les enseignants trouveront, avec ce manuel enrichi d'un site compagnon, un corpus varié de ressources complémentaires, qui constituera un apport solide pour leur enseignement et qui aidera à la construction de nouvelles situations d'évaluations intégratives. -
Réponses aux besoins à la personne ; bac professionnel ; 1re et terminale ; modules MP1, MP3, MP4, MP5 ; services aux personnes et aux territoires
Marie-claude Boulicot, Martine Bouquay, Monique Da Silva, Lydie Decorde, Isabelle Leroux
- Educagri
- Bac Pro Educagri
- 20 Juillet 2012
- 9782844448712
Le manuel Réponses aux besoins de la personne répond aux attentes de formation professionnelle des élèves de première et terminale et apporte le complément nécessaire aux manuels Besoins de la personne (classes de 2de) et Réalités et dynamiques des territoires ruraux (classe de 2de, 1re et terminale). Il amene les élèves à prendre progressivement la dimension de la notion d'accompagnement de la personne dans les actes de la vie quotidienne, de la petite enfance à la fin de vie.
Il couvre l'ensemble des modules MP1, MP3, MP4, MP5 de la première et terminale du bac pro SAPAT.
Il mobilise principalement deux disciplines :
- L'ESF qui traite de l'évolution des besoins de la personne et de l'adaptation des réponses à ces besoins.
- Les TIC qui développent les outils actuels qui aident à maintenir le lien social.
Le parti pris des auteurs, enseignants de ces disciplines, accompagnés des inspecteurs pédagogiques, a été de proposer des documents nombreux, diversifiés et conformes aux nouveaux référentiels. -
Mathématiques : bac professionnel ; 1re
Alice Masounave, Lionel Montmasson, Christian Pacull
- Educagri
- 21 Mai 2015
- 9791027500093
Ce manuel de mathématiques s'adresse aux élèves des lycées agricoles en classe de première de baccalauréat professionnel. S'inscrivant dans le cadre du module MG4, « Culture scientifique et technologique », il répond en partie à l'objectif 1 qui est traité en globalité en classe de première et en classe de terminale : «Mobiliser des techniques et des concepts mathématiques liés aux domaines statistique-probabilités, algèbre-analyse et géométrie, pour résoudre des problèmes dans des champs d'applications divers ».
L'ouvrage est composé de six chapitres permettant d'aborder les principales notions conformément aux recommandations développées dans le document d'accompagnement du référentiel. Ces chapitres sont tous organisés de la même manière. Chacun est précédé d'un rappel de l'objectif du référentiel ainsi que des prérequis nécessaires. Puis une brève contextualisation illustrée permet de donner du sens aux notions développées.
Les notions nouvelles sont ensuite abordées à travers une activité introduite par des problématiques diverses souvent basées sur l'utilisation de TICE, ou par des situations pluridisciplinaires. Issus de ces activités introductives, les nouveaux concepts sont développés dans le cours en prenant appui sur des graphiques, des schémas ou encore des tableaux. Chaque partie traitée sur la page de gauche est immédiatement mise en application sur la page de droite lui faisant face sous forme d'exercices résolus. Chaque chapitre donne également lieu à un résumé, qui rassemble les principaux concepts développés dans le cours, puis à une autoévaluation, basée sur une démarche constructive et sur une responsabilisation de l'élève.
Les différents chapitres font l'objet de nombreux exercices. Les premiers sont fondés sur des apprentissages de base. Viennent ensuite des situations issues de problèmes divers. L'usage des TICE et en particulier de la calculatrice est largement valorisé dans des situations adaptées. Certains exercices plus originaux permettent d'aborder des problèmes particuliers en prolongement du référentiel. Enfin, une fiche particulière conclut la majorité des chapitres, répertoriant les différentes possibilités de la calculatrice inhérentes au développement proposé dans le chapitre. -
Mathématiques : CAP agricole ; 1re/2e années ; cahier d'exercices
Collectif, Arnaud Lathelize, Hervé Roux
- Educagri
- 4 Juin 2016
- 9791027500802
S?inscrivant dans le cadre du module MG1 du CAP agricole « Agir dans des situations de la vie sociale », ce cahier d?exercices est associé au manuel Mathématiques CAP agricole.ØPour chacun des chapitres, en correspondance avec les chapitres du manuel, l?élève est amené à reformuler les notions essentielles à mémoriser et une série d?exercices d?application lui est proposée.ØLes exercices sont variés et prennent appui sur des situations professionnelles ou de la vie courante. Certains de ces exercices font appel, pour tout ou partie, à des notions complémentaires ou à des raisonnements plus en rapport avec la poursuite en bac professionnel.ØGrâce à ce cahier, l?élève a également la possibilité de préparer l?épreuve E1.2 de l?examen en travaillant sur les sujets de contrôle en cours de formation proposés en fin d?ouvrage.
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Technologies, informatique et multimédia ; CAP agricole ; 1ère / 2e années
Olivier Duhappart, Michel Dumas, Stéphane Genoux, Véronique Wozniak
- Educagri
- 2 Mars 2017
- 9791027500925
Dans un monde de plus en plus numérique, l'enseignement des technologies de l'informatique et du multimédia au travers d'approches et de projets interdisciplinaires doit permettre aux élèves de certificat d'aptitude professionnelle agricole (CAPa) toutes options :
- de renforcer les acquisitions des compétences acquises au collège dans la maitrise des techniques usuelles de l'information et de la communication ;
- de s'entrainer à l'utilisation des outils informatiques pour résoudre des problèmes de la vie courante et professionnelle ;
- de comprendre, de contextualiser et d'évaluer de façon critique les médias numériques afin de prendre des décisions éclairées sur ce qu'ils font et rencontrent en ligne ;
- d'être accompagné dans la création de productions numériques (production de contenus et communication efficace de ceux-ci à travers une variété d''outils et de médias numériques).
Premier de son genre, cet ouvrage, co-écrit par des acteurs de terrain multidisciplinaires (documentation, mathématiques, technologies de l''informatique et du multimédia) et les deux inspecteurs pédagogiques de la spécialité, permet d'éclairer les pratiques dans le cadre de l'objectif 2.2 « développer l'usage citoyen des TIC dans la vie courante et dans la vie professionnelle en vue d''accroitre l''autonomie des apprenants » du référentiel de formation du module général n°1 du Certificat d'aptitude professionnelle agricole toutes options. D'un accès aisé pour les enseignants et les apprenants, il a pour but avoué de développer la littératie numérique de ces derniers en combinant apports de connaissances, activités à réaliser et exercices pratiques. Il est complété par un site compagnon où ceux qui veulent poursuivre en bac pro pourront trouver une partie supplémentaire, et où tous pourront trouver des exercices complémentaires et les corrections des activités et exercices proposés dans des dix-sept séances de l'ouvrage.
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Mathématiques ; bac professionnel ; 2de ; cahier d'exercices
Alice Masounave, Lionel Montmasson, Christian Pacull
- Educagri
- 6 Juin 2017
- 9791027501212
Ce cahier d'exercices complète le manuel Mathématiques Seconde Bac professionnel.
La progression, composée de six chapitres, est conforme à celle adoptée dans le manuel. Le résumé de cours du manuel est rappelé en tête de chacun des chapitres. Ce cahier doit permettre à l'élève de mobiliser les techniques et les concepts mathématiques abordés dans le manuel, afin de favoriser les apprentissages. Le même objectif est poursuivi : entrainer à l'activité scientifique et promouvoir l'acquisition de méthodes. Les exercices présentés s'appuient sur des situations concrètes et diversifiées, propres à justifier l'utilité des concepts étudiés et, partant, à susciter l'intérêt de l'élève. L'usage des TICE reste valorisé, dans des situations adaptées.
Toutes les réponses sont à rédiger directement sur ce cahier par l'élève. Les corrigés des exercices figurent sur un site compagnon dédié.
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Mathématiques ; 4e et 3e : enseignement agricole ; manuel de l'élève
Julien Garrigues, Marie-laure Pavy, Hervé Roux, Caroline Viard, Sylvain Wagner
- Educagri
- 31 Mai 2017
- 9791027501168
Ce manuel de mathématiques a pour objectif de développer la capacité des élèves à s'initier à la démarche scientifique. Utilisable durant les deux années de formation et organisé en cinq parties, il permet d'aborder l'ensemble des notions conformément au référentiel et aux préconisations développées dans le document d'accompagnement.
Pour chaque chapitre des quatre premières parties, sont rappelés les objectifs à atteindre ainsi que les domaines du socle commun de connaissances, de compétences et de culture attendus. Un historique illustré permet de situer les notions développées. Introduites par des activités s'appuyant sur des situations concrètes, les notions de cours sont volontairement réduites pour en favoriser la mémorisation. L'exercice résolu proposé permet ensuite aux élèves de travailler en autonomie et de dégager des méthodes et des automatismes qui seront utiles dans les situations les plus significatives. Les exercices d'application sont nombreux et variés : ils peuvent être de simples applications des notions du chapitre, mais aussi faire appel à d'autres concepts, avec ou sans TICE, proposer des questionnements... Un dernier exercice, appelé « défi Scratch » est systématiquement proposé : il s'agit d'un projet, souvent ludique, en lien avec les notions du chapitre, à réaliser sur le logiciel Scratch. Enfin, des exemples d'usage des TICE (calculatrice, tableur, logiciel de géométrie dynamique) dans des situations spécifiques aux notions développées sont détaillés dans des fiches spécifiques en fin de chapitre.
La cinquième partie du manuel propose des fiches qui apportent une aide à la prise en main du logiciel Scratch : les principales commandes sont présentées et des exemples rapides de mise en oeuvre les illustrent.
Ce manuel est complété par un cahier d'exercices qui permet aux élèves de mettre en application les notions essentielles et par un site compagnon qui propose des documents complémentaires au manuel, des exercices supplémentaires (dont certains interactifs) ainsi que des vidéos explicatives et des exemples de solutions aux « défis Scratch » du manuel.
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La communication en situation professionnelle : CAP, 1ère et 2e années
Collectif
- Educagri
- 26 Juin 2018
- 9791027501243
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L'élevage des chiens et des chats : un manuel au service des futurs professionnels
Monique Varignier
- Educagri
- 30 Avril 2021
- 9791027502271
Les chiens et les chats occupent une place importante dans la vie de nombreux foyers. Leurs rôles dans les activités au service de l'homme sont nombreux : animal de compagnie, de travail, de médiation, de détection d'effluves spécifiques à certaines maladies... Aussi, l'élevage et l'éducation tiennent une place essentielle pour amener ces animaux vers les activités auxquelles l'homme les destine. Le secteur professionnel de l'élevage du chien est du chat est multiforme, sans doute à l'image de la grande diversité des races et de la valorisation des animaux.
Ce manuel, d'abord au service des futurs éleveurs et des apprenants en formation, a une visée d'acquisition, sans parti pris, d'une pensée globale de l'élevage, dans une démarche agroécologique de durabilité et de respect du bien-être animal. Il est organisé en huit chapitres avec un fil conducteur en cohérence avec les préoccupations de l'éleveur : penser l'hébergement des animaux pour qu'ils vivent dans des conditions permettant le respect de leur bien-être, gérer leur santé, les alimenter.
Conduire leur sélection doit être raisonné collectivement et individuellement pour maintenir la nécessaire diversité génétique et permettre la procréation d'animaux sains, sans problèmes de malformations, maladies et problèmes ultérieurs de comportement. La conduite de l'élevage et de la reproduction doit être pensée pour contribuer à la durabilité de l'entreprise selon ses composantes économique, sociale et environnementale.
Les voies de valorisation des animaux, très diverses, sont explorées. Enfin un focus est mis sur la gestion de l'activité de pension pour chiens et chats. Chaque chapitre est contextualisé au travers du témoignage d'un professionnel et se termine par un bilan synthétique. L'ouvrage est enrichi par des informations complémentaires et des activités à visée " professionnalisantes " disponibles sur le site compagnon.
