Le « jben » de chèvre comme tout autre produit laitier traditionnel peut présenter une qualité microbiologique peu satisfaisante. L'utilisation de bactéries lactiques (BAL) productrices de bactériocines constitue une alternative intéressante pour améliorer la qualité microbiologique de ces aliments. Ce livre relate l'isolement de BAL bactériocinogènes à partir de lait et de fromage traditionnel de chèvre, la purification et la caractérisation de leurs bactériocines et finalement l'étude de leur applicabilité dans le contrôle de Listeria monocytogenes. Les souches sélectionnées dans ce travail inhibent principalement les bactéries Gram positives incluant des pathogènes et des bactéries de détérioration des aliments. Les analyses par spectrométrie de masse combinées aux analyses bioinformatiques des séquences peptidiques et nucléiques des bactériocines produites ont montré que ces souches produisent les entérocines P, L50A et L50B. Les résultats du Southern-Blotting ont révélé la localisation plasmidique des gènes de ces entérocines. Des expériences de co-culture de la souche sélectionnée F58 et de Listeria dans le lait et le « jben » ont montré une destruction totale du pathogène
Cette étude porte sur 473 femmes ayant accouché en 2000 au Centre Hospitalier de Cayenne. Elle recherche une association entre suivi tardif de grossesse (1ère visite prénatale à partir de 16 semaines d'aménorrhée) et issue de grossesse compliquée (prématurité, hypotrophie, transfert du nouveau-né en réanimation néonatale, accouchement par césarienne). L'ajustement sur les caractéristiques socio-démographiques des mères a été réalisé par régression logistique. Les femmes effectuant leur première consultation après 16 semaines d'aménorrhée avaient une issue de grossesse moins favorable en termes de prématurité, d'hypotrophie et de transfert du nouveau-né. Créoles et métropolitaines semblaient paradoxalement « protégées » des césariennes lorsqu'elles étaient « retardataires ». Les femmes sans activité professionnelle, n'ayant pas présenté d'attestation de couverture sociale, ou ayant déjà accouché, consultaient davantage après 16 semaines. Le contexte socio-démographique des futures mères paraît ainsi un élément important à prendre en compte dans une surveillance prénatale idéalement multidisciplinaire, faisant intervenir différents professionnels en réseau.
De plus en plus, le malade en fin de vie est confié à l'hôpital.Ce phénomène est dû d'une part à une société qui n'accepte plus la mort, et d'autre part à une médecine toujours plus technique et performante qui laisse à penser inconsciemment que le maintien à domicile est une perte de chance en matière de survie. L'émergence des soins palliatifs a permis de redonner une dimension humaine appropriée à l'accompagnement des personnes en fin de vie dans le respect de leur dignité. A travers deux cas cliniques, nous verrons sur quels critères nous nous basons pour décider du maintien à domicile ou de l'hospitalisation d'un mourant, ainsi que les problèmes rencontrés. Il s'agit d'une décision difficile, qui dépend de la famille et de toute l'équipe médicale et paramédicale qui entoure le patient.
Argania spinosa L., unique représentant des sapotacées en Algérie et au Maroc, joue un rôle très important par son intérêt écologique dans le maintien d'écosystème fragilisé par la désertification, que par son intérêt économique. Il constitue un arbre oléagineux à multi-usages dont chaque partie ou production de l'arbre (bois, feuille, fruits, huile) est utilisable. Dans notre travail, nous nous somme intéressés à la germination de l'arganier par deux traitements; physique et chimique. L'eau est utilisée comme un traitement physique, et l'acide sulfurique et l'eau oxygénée comme un traitement chimique. On résulte que la graine d'Arganier présente des téguments très durs engendrant des problèmes d'inhibitions à la germination. Certains traitements peuvent être utilisés pour éliminer efficacement l'inhibition tégumentaire. L'eau Chaude et l'eau oxygénée semblent être les meilleurs traitements pour y arriver ; en effet, un prétraitement à l'eau oxygénée permet d'obtenir jusqu'à 80 % de graines éclatées.
Le déficit congénital en hormone de croissance (GH) est une pathologie rare. Il peut être partiel ou complet et associé ou non à d'autres déficits antéhypophysaires. L'IRM a un double apport dans les déficits congénitaux en GH: diagnostique par l'analyse morphologique très fine de l'hypophyse et pronostique en permettant de prédire la sévérité de l'atteinte et la survenue d'autres déficits antéhypophysaires.
La production croissante des boues au cours du traitement des eaux usées pose le problème de leur devenir. La valorisation agricole présente la solution privilégiée car ces boues représentent un amendement organique permettant d'entretenir la fertilité des sols grâce a leur richesse en Azote Phosphore et Potassium. Malheureusement la valorisation agricole n'est pourtant pas sans risque sanitaire et environnementaux , ces boues contiennent des éléments traces métalliques, des micropolluants organiques et des agents pathogènes qui représentent un risque de contamination des sols. Cette contrainte et d'autant plus importante que les boues sont issues de stations d'épurations d'origine industrielle.
Dans cet ouvrage, nous présentons une nouvelle méthode smoothed particle hydrodynamics (SPH) pour la résolution des équations de Navier-Stokes incompressibles, même en présence des forces singulières. Nous présentons deux variantes de notre approche : l'une, Lagrangienne, qui est communément utilisée et l'autre, Eulérienne, car nous considérons simplement que les particules SPH sont des points de quadrature où les propriétés du fluide sont calculées, donc, ces points peuvent être laissés fixes dans le temps. Notre méthode SPH est d'abord testée à la résolution du problème de Poiseuille bidimensionnel entre deux plaques infinies et nous effectuons une analyse détaillée de l'erreur des calculs. Nous traitons, par ailleurs, du problème de la dynamique d'une membrane immergée dans un fluide visqueux et incompressible avec notre méthode SPH. Nous appliquons ensuite notre méthode SPH à la simulation des écoulements confinés des solutions de polymères non dilués avec une interaction hydrodynamique et des forces d'exclusion de volume. Enfin, nous amorçons des calculs tridimensionnels avec notre modèle SPH.
L'électrocardiogramme (ECG) est un outil de diagnostic indispensable en cardiologie qui mesure et enregistre l'activité électrique du coeur. Un large éventail de troubles cardiaques peut être détecté par l'interprétation des signaux ECG enregistrés. Ces qualités font de l'ECG un instrument parfait pour le diagnostic des maladies cardiovasculaires ou la surveillance du patient. Cet appareil coute énormément cher, raison pour laquelle il est absent dans divers hôpitaux en afrique. Avec la récente avancée en électronique, il y a moyen de concevoir un petit appareil ECG capable d'afficher le signal ECG sur un écran LCD graphique en temps réel ou enregistrer le signal sur une carte mémoire SD pour être lu et interprété ultérieurement ou envoyer à un cardiologue, tout cela à moindre cout.
Les organisations actuelles se structurent et agissent en s'appuyant sur leurs systèmes d'information. Malgré les progrès considérables réalisés par la technologie informatique, on constate que les acteurs restent très souvent critiques par rapport à leur systèmes d'information. Une des causes de cet écart entre les espoirs et la réalité trouve sa source dans la difficulté à produire un cahier des charges suffisamment détaillé pour les opérationnels et interprétable par les spécialistes des systèmes d'information. Notre proposition vise à surmonter cet obstacle en organisant l'expression des besoins dans un langage commun aux opérationnels et aux experts techniques. L'ensemble de cette démarche repose sur l'ingénierie dirigée par les modèles. Celle-ci a aujourd'hui montré la majorité de ces résultats dans la phase de développement logiciel et tout particulièrement avec l'approche MDA. Notre proposition repose sur la mise en oeuvre de l'ingénierie dirigée par les modèles dans cette phase avec pour objectif d'améliorer la qualité de la spécification des besoins et ainsi apporter une information plus fiable et plus claire aux étapes suivantes.
Ce travail propose d'une part de nouveaux types de préconditionnement en dimension infinie afin d'accélérer la vitesse de convergence de l'algorithme GMRes pour résoudre l'équation de transport neutronique en géométries monodimensionnelle et bidimensionnelle planes. L'estimation théorique de la vitesse de convergence pour chaque préconditionnement a été prouvée, validée par des simulations numériques. Ces dernières monteront ainsi leur performances par rapport aux méthodesexistantes. Dautre part elle met en évidence une stratégie de décomposition d'opérateur de transport en géométrie 1-D sphérique, selon une partition des directions angulaires. Avec ce splitting, on procède par analogie avec les méthodes itératives utilisées pour résoudre des systèmes (matriciels) linéaires. Une analyse théorique et numérique de la convergence est réalisée et montre sa performance par rapport à l'algorithme standard.
Plusieurs femmes éprouvent des difficultés dans la conciliation travail-famille. Les femmes médecins, en raison des exigences de la profession, vivent cette situation difficilement. En effet, le haut degré de responsabilités professionnelles, les besoins en terme de soins ( jours et nuits / 7 jours sur 7... ), la gestion des urgences, le fardeau décisionnel, l'importance d'être à jour au niveau des connaissances génèrent un grand stress pour plusieurs. Mais par-dessus tout, elles font face à un dilemme quasi quotidien: prendre soin de leurs enfants ou de leurs patients! Ce travail se veut un reflet et une analyse du vécu des femmes médecins dans notre société actuelle. Il donne la voix à plusieurs femmes et hommes pour venir appuyer les données de la littérature. On réalise que derrière une image de réussite, la réalité est parfois surprenante. De plus, l'impact de leurs difficultés s'étend bien au-delà de leur bien-être personnel. Il est ici question du développement de leurs enfants et, en fin de compte, du bien-être de la société dans son ensemble. Cet ouvrage s'adresse principalement aux femmes médecins, gestionnaires des services de santé et politiciens.
L'objet de ce travail a reposé initialement sur la problématique de la manipulation des milieux granulaires et de leur stockage. La caractérisation des propriétés physiques et de l'aptitude à l'écoulement d'une poudre industrielle ont été réalisées. Cependant, les techniques classiques de caractérisation ont des limitations et le problème abordé a requis le développement d'un nouveau protocole concernant le vieillissement des poudres. Ce nouveau protocole a permis non seulement l'obtention des résultats plus représentatifs pour des phénomènes à l'échelle industrielle, mais également une extrapolation du vieillissement pour de longues périodes de temps. D'autre part, un modèle analytique permettant d'estimer la cohésion à partir de la forme du tas de poudres à faibles contraintes a été conçu. Enfin, une étude sur la rupture et la cohésion macroscopique des milieux granulaires humides, en fonction de la quantité de liquide ajoutée, a été également réalisée.
Pour faire face aux variations des facteurs climatiques inter-saisonnières et interannuelles, les éleveurs du sud tunisien font recours à diverses stratégies d'adaptation. Ainsi, pour assurer les besoins alimentaires de leurs troupeaux, ils profitent des saisons favorables pour faire des réserves alimentaires notamment par la fauche et le séchage d'espèces végétales non cultivées sous forme de foin appelé khortane. Le présent travail réalisé dans le sud-est vise une meilleure compréhension des pratiques traditionnelles de préparation du khortane et de son utilisation à travers des enquêtes qui ont touché 102 agro-pasteurs et une étude de la composition floristique, chimique et de la digestibilité in vitro d'échantillons prélevés chez les éleveurs dans la zone montagneuse, dans la plaine et dans la zone côtière. L'effet de deux dates de coupe sur la composition chimique a concerné les quatre espèces les plus dominantes dans la flore du khortane selon les résultats de l'enquête et d'après les déterminations réalisées sur les échantillons prélevés du khortane.
Aujourd'hui, de nombreux systèmes à base de composants sont critiques ; leur fonctionnement requiert un niveau de confiance maximal. Cette thèse propose un cadre de description haut niveau, où la vérification accompagne la modélisation du système, et limite le problème de l'explosion combinatoire du model checkingp par une vérification modulaire des composants du système. L'approche se base sur les observateurs, qui s'exécutent en parallèle d'un système sans en modifier le comportement global et permettent de décrire des propriétés. La modularité de la vérification vient de la possibilité de remplacer avec sureté tout ou partie d'un système par un autre. Ceci est rendu possible par l'utilisation conjointe du model checking et de l'interprétation abstraite, ce qui assure le calcul d'un sur-ensemble des comportements du système. Alors que l'interprétation abstraite introduit des approximations, les observateurs permettent de distinguer des états qui auraient été fusionnés pour gagner la précision nécessaire. Ils pilotent les analyses en introduisant des instants d'observation. Décrits par l'utilisateur, ils permettent une mise au point interactive des états à fusionner.
Ce manuscrit concerne l'étude et la conception des filtres microondes à base des métamatériaux en technologie planaire. Notre travail est divisé en trois grandes parties ; la première est destinée pour représenter un rappel théorique sur les filtres microondes selon les diverses technologies. Dans la même partie, un état de l'art sur les métamatériaux est exposé pour enrichir le savoir de ce genre de matériau physique. Nous avons orienté la deuxième partie vers la caractérisation des résonateurs métamatériaux en anneaux fendus, une simulation de ces structures périodiques nous a permet de choisir la forme géométrique et les dimensions convenables pour une meilleure conception des filtres. Dans la troisième partie, nous avons rassemblé toutes les caractéristiques, notamment géométriques des (RAF), des applications sont donc exposées. Nous avons orienté notre étude vers le filtre passe-bande, du fait que ce genre de filtre est le plus utilisé dans les dispositifs microondes. Une association des (RAF) aux filtres passe-bande nous a permet de contrôler les caractéristiques des filtres. Dans la dernière partie toujours, nous avons introduit la technologie DGS pour les filtres stopbande
Ces dernières années, il y a eu un intérêt croissant pour l'utilisation des antioxydants naturels. De nombreux chercheurs ont été intéressés par les composés biologiquement actifs isolés des extraits algaux. Ce travail a pour objectif d'évaluer le potentiel pharmaceutique de quelques espèces algales collectées de la région de la Chebba (Tunisie) par la détermination des teneurs en minéraux, en composés phénoliques, ainsi que l'activité antioxydante et anticholinestérase. L'intérêt nutritionnel de ces sources naturelles marines dérive du fait qu'il est caractérisé par une richesse en Calcium et en magnésium avec des fortes teneurs en polyphénols totaux. Compte tenu des développements connus par les deux secteurs alimentaire et médical ainsi que dans la recherche de nouvelles ressources naturelles phytothérapiques renouvelables, il nous est paru judicieux de mettre en évidence les propriétés biologiques de ces algues marines par des tests in vitro permettant la validation de l'activité antioxydante et anti Alzheimer intéressantes, ce qui leur permet d'être utiliser dans une large gamme de formulations alimentaires, industrielles et pharmaceutiques.
Ce livre comporte trois chapitres. Le premier est consacré à la présentation des phénols et leur impact sur l'environnement. Les principales caractéristiques d'ELL et de MLS sont aussi décrites au cours de ce chapitre. Le deuxième chapitre concerne le protocole expérimental. Ainsi, le dispositif expérimental (cellule utilisée, échantillonnage...) est décrit et les conditions opératoires utilisées (composition de la phase source, de la phase réceptrice et celle de la phase organique...) sont détaillées. Dans le troisième chapitre, les résultats relatifs à l'étude de l'extraction liquide-liquide du phénol par le mélange TBP-solvant organique sont présentés dans une première partie, et dans une deuxième partie,le transport de phénol à travers une MLS contenant le mélange TBP-kérosène comme liquide membranaire est étudié.
L'insuffisance du pétrole et l'élévation de son prix constituent un des problèmes qui menace le futur de l'industrie du ciment. L'utilisation des combustibles contenant un taux élevé de soufre devient une des solutions pour l'industrie du ciment. L'utilisation de ce carburant peut affecter positivement et négativement la qualité du clinker. En effet, le pourcentage du soufre dans le clinker ainsi que sa forme chimique et sa vitesse de solubilité ont des effets directs et indirects sur la durabilité du béton. Les résultats obtenus dans notre travaux ont montré que : 1. La présence de SO3 dans le clinker réduit le pourcentage de C3A et C3S ainsi que le rapport de C3S/C2S mais elle n'affecte pas le pourcentage de C4AF. 2. L'anhydrite existe dans le clinker contenant plus que 1,5 % de SO3 mais elle est totalement dissociée dans une période de 5 jours. Cette anhydrite participe dans le processus de début de prise du ciment. 3. Le ciment, produit à partir d'un clinker contenant un taux relativement élevé de soufre, a une meilleure résistance aux sulfates et un développement relativement lent de la résistance à la compression qu'un ciment classique ayant la même composition chimique.
L'activité biologique des quatre extraits flavonoïques chloroforme, acétate d'éthyle, butanol et aqueux obtenus à partir des graines (akènes) de Sylibum marianum L. ont été testés sur trois souches bactériennes (Bacillus cereus ATCC 10876, Escherichia coli ATCC 25922, Bacillus cereus ATCC 10876) et deux souches fongiques (Candida albicans ATCC 10231 et Aspergillus brasiliensis ATCC 16404). Parmi les extraits flavonoïques testés, seul l'extrait acétate d'éthyle présente un pouvoir antibactérien et antifongique sur les souches suscitées. En effet cet extrait a induit des diamètres d'inhibition compris entre 12 et 16 mm pour Bacillus cereus, 8 et 12 mm pour Escherichia coli et 2 et 4 mm pour proteus mirabilis. Les concentrations minimales inhibitrices (CMI) varient entre 12.5 et 50 µg/ml pour les souches utilisées. La chromatographie sur couche mince (CCM) et la chromatographie liquide à haute performance (HPLC) ont révélé l'existence de certaines classes flavonoïques (sylibine catéchine et naringine) en se référent aux standards disponibles et qui pourraient être responsables du pouvoir antimicrobien de Silybum marianum L.
Descartes en posant le premier,des problèmes de géométrie en termes d'équations linéaires crea un pont entre deux branches jusqu'alors separées des mathématiques l'algèbre et la géométrie. Ce n' est cependant qu'au XIX ème siècle que l'algèbre linéaire s'est développée;avec les méthodes de résolution des systèmes linéaires;les nombres complexes et les concepts nouveaux de vecteur et d'espace vectoriel. Aujourd'hui l'algèbre linéaire est un outil indispensable pour les sciences de l'ingenieur. Elle est en fait la partie des mathématiques qui s'applique le plus à la recherche opérationnelle.
Dans ce livre, après la présentation de quelques rappels sur les notions de base en algèbre linéaire, les méthodes numériques adaptées développées par R. Gabasov et F.M. Kirillova pour la résolution des programmes linéaires et quadratiques sont exposées en détail. De plus, un algorithme à direction hybride pour la résolution des programmes linéaires à variables bornées a été proposé. Afin d'initialiser les différents algorithmes pour la résolution des programmes linéaires et quadratiques, une approche à deux phases a été développée. Pour tester l'efficacité de cette approche, une implémentation sous le langage de programmation MATLAB a été réalisée et une étude expérimentale concernant le temps CPU et le nombre d'itérations sur un ensemble de problèmes-test de la librairie NETLIB a été menée. Ce livre est destiné aussi bien aux étudiants en mathématiques appliquées qui désirent approfondir leurs connaissances en optimisation linéaire et quadratique qu'aux ingénieurs praticiens du monde industriel qui sont confrontés à l'optimisation d'une fonction objectif linéaire ou quadratique convexe soumise à des contraintes linéaires.
Ce travail est consacré au développement de nouveaux systèmes catalytiques mettant en oeuvre les complexes du ruthénium (II) polypyridiniques. L'activité catalytique a été examinée dans des réactions d'oxydation de grande importance industrielle : l'époxydation des oléfines, l'oxydation de l'eau en dioxygène. Nous avons mis au point la synthèse de nouvelles familles de complexes du ruthénium, [RuII(T)(D)X]n+ (X = Cl- ou H2O; n = 0 ou 1 ou 2), contenant des ligands tridentates (T) et bidentates (D) de nature géométrique et électronique différente. Les complexes obtenus ont été caractérisés par les techniques spectroscopiques DRX, RMN 1D et 2D, UV-visible, spectrométrie de masse et l'analyse élémentaire. Les propriétés redox ont été étudiées par la VC et la DPV. La réactivité des aquocomplexes a été évaluée dans l'époxydation des oléfines.Les tests d'oxydation de l'eau en dioxygène par les aquocomplexes sont encourageants; en particulier, les complexes contenant des ligands neutres comme pypz-Me. Le dernier volet de cette étude concerne l'immobilisation de certains catalyseurs homogènes dans les liquides ioniques ou sur les électrodes modifiées.
Ce livre porte sur le diagnostic des systèmes linéaires et non linéaires contrôlés en réseaux. La modélisation des SCR est étudiée sous contrainte de communication, retard et pertes des paquets. On s'est intéressé à l'estimation des défauts des SCR. Deux modèles différents de SCR sont utilisés. Dans le premier modèle de SCR, on s'est intéressé au retard induit. Dans ce cas, on a appliqué à ce modèle un filtre de détection qui assure la détection des défauts affectant le système. Dans le deuxième modèle de SCR, on s'est intéressé à la perte des paquets aléatoires. On a appliqué un banc d'observateur pour identifier les défauts capteurs aléatoires du système. Nous avons assuré le diagnostic de la machine asynchrone contrôlé en réseau. Une approche de modélisation multi-modèle est introduite pour la modélisation de la machine asynchrone. Le retard induit par le réseau est étudié dans ce cas. Nous avons présenté une stratégie de conception d'une loi de commande tolérante aux défauts. Elle est basée sur une commande additive permettant la reconfiguration de la commande nominale. La validation a été élaborée par des exemples de simulation.
Durant les dernières années, les composés hybrides à base de Bismuth et des molécules organiques ont fait l'objet de nombreux travaux de recherche. Cet intérêt est suscité par l'alliance des propriétés d'un sous-réseau inorganique et d'un sous-réseau organique. Ce qui explique bien l'existence des propriétés optiques, électriques et même magnétiques dont on peut citer comme exemple la ferroélectricité, la ferroélasticité,la luminescence (fluorescence, photoluminescence, ...).